halal清真认证食品范围
halal清真认证食品范围
即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。
下列产品可以视为Halal清真认证食品:
穆斯林不能食用猪或其它没有经过伊斯兰屠宰方式屠宰的动物身体提取的材料。
1.乳(或羊乳、骆驼乳);
2. 蜂蜜;
3. 鱼类;
4. 植物类(非醉人的);
5. 新鲜或冷冻的蔬菜;
6. 新鲜水果及其干果;
7. 豆类及花生、腰果、榛子、胡桃等坚果类;
8. 谷物类,如小麦、稻米、黑麦、燕麦等 。
牛、羊、鹿、驼鹿、鸡、鸭、猎鸟等动物也是halal的,但是必须使用符合伊斯兰教法的屠宰方式才能食用(或其他应用)。屠宰过程如下:屠宰者必须是穆斯林(或其他有经人如犹太教徒、基督教徒),将待宰杀的动物置于地上(很小的动物可以手持),用锋利的刀子同时切断三条主要血管(但是不能切断整个脖子),宰杀者须同时念诵安拉的尊名或其他带安拉尊名的赞词。
halal清真认证食品禁忌:
伊斯兰教法中的合法食品是除下列来源的食品,其中包括其产品和类似的食品外均属于清真食品。
a.动物源食品
1.猪以及野猪;
2.狗、蛇和猴;
3.带有爪子和尖牙的食肉动物,如:老虎、狮子、熊以及类似的动物;
4.带爪的掠食的鸟类,如鹰、秃鹰一类似的鸟类;
5.蜈蚣、蝎子以及类似动物;
6.伊斯兰教禁止杀害的动物,如蚂蚁、蜜蜂和啄木鸟等;
7.令人讨厌的,如虱子、苍蝇、蛆等类似的动物;
8.在水陆生活的,如青蛙、鳄鱼以及类似的动物;
9.骡和驴;
10.所有有毒和危险的水生生物;
11.没有按照伊斯兰教屠宰的任何一种动物;
12.血液;
b.植物源食品
在生产过程中将毒素和有毒物质去除的令人兴奋和对人有害的植物;
c.饮料
酒精饮料和各种类型的令人兴奋或者对人有害的饮料;
d.食品添加剂
所有源于上述a\b\c条款的食品添加剂。